Идеальный пикник: как упаковать еду, охладить напитки и что взять с собой

1. БЕРЁМ АПТЕЧКУ, ВОДУ И СРЕДСТВА ГИГИЕНЫ

Порез, укус насекомого, грязные руки — мелочи, которые способны испортить весь выезд. Возьмите с собой минимальный набор медикаментов, которые пригодятся в случае чего:

• пластырь;
• перекись водорода или хлоргексидин;
• антигистаминное;
• обезболивающее;
• жаропонижающее.

Упакуйте их в небольшой герметичный пакет или косметичку, чтобы таблетки и флаконы не рассыпались по всей сумке. И положите органайзер в легкодоступное место сумки: так сможете быстро достать нужное, не перерывая всё вокруг.

Питьевой водой запасайтесь из расчёта 1,5–2 л на человека, а в жару добавляйте ещё литр. Отдельно прихватите 5 л технической воды в канистре или большой бутылке. Она пригодится, чтобы мыть руки, овощи, посуду и тушить угли. Если идёте в пеший поход, то вместо технической воды запаситесь влажными салфетками и антисептиком для рук: они легче и компактнее. Овощи и посуду в таком случае лучше вымыть дома.

Ещё пригодится туалетная бумага и несколько пакетов для мусора — под пищевые отходы и для всего остального.

2. УПАКОВЫВАЕМ ПРОДУКТЫ

Мясо. Если планируете шашлык, замаринуйте мясо дома и сложите в герметичный контейнер или плотный зип-пакет: так маринад не прольётся в дороге. Охлаждённое мясо хранится в сумке-холодильнике до 4–6 ч, слегка подмороженное продержится дольше и заодно будет охлаждать другие продукты.

Овощи и зелень. Помидоры, огурцы, болгарский перец для салата или гриля лучше вымыть дома и просушить. Разложите их по разным контейнерам или пакетам с застёжкой: так овощи не пустят сок и не размокнут. Зелень заверните во влажное бумажное полотенце и положите в пакет: она останется свежей до вечера.

Перекусы и соусы. Хлеб или лаваш заверните в полотенце, чтобы не зачерствел. Сыр и нарезку положите в контейнер с крышкой. А кетчуп, майонез и горчицу перелейте в маленькие непроливайки. Они не займут много места и не откроются в сумке.

Напитки. Самый простой способ сохранить их охлаждёнными — положить в сумку-холодильник. Если сумки нет, то уже на месте оберните бутылки мокрой газетой и положите в тень: испарение будет охлаждать их. Ещё один лайфхак: воткните бутылки в ведро с мокрым песком.

Сладости. Фрукты берите целыми: так они не помнутся и не пустят сок. А печенье и кексы положите в жёсткий контейнер, чтобы не рассыпались. Для маленьких сладкоежек прихватите сок в индивидуальных упаковках — его не надо наливать и сложнее пролить.

3. ОДЕВАЕМСЯ ПО ПОГОДЕ И ЗАЩИЩАЕМСЯ ОТ СОЛНЦА И НАСЕКОМЫХ

На природе погода меняется быстро, а клещи и комары не дремлют. Вот что пригодится:

• Ветровка или толстовка с длинным рукавом — вечером становится холоднее, а ветер на открытом месте ощущается сильнее.
• Сменная футболка и носки — если вспотеете или попадёте под дождь.
• Штаны с манжетами — заправляйте их в носки, чтобы не заползли клещи.
• Светлая одежда — на ней проще заметить насекомых.
• Головной убор — кепка, панама или бандана защитят от солнца и клещей, падающих с веток.
• Закрытая удобная обувь — подойдут кроссовки или трекинговые ботинки. В шлёпанцах можно пораниться и подцепить клеща.
• Солнцезащитный крем и очки — для лучшего эффекта наносите крем каждые 2–3 ч.
• Репеллент от комаров — выбирайте удобный для вас вариант: спреи, браслеты, лосьоны или спирали.
• Защита от клещей — наносите на одежду, лучше всего за 2–3 ч до выхода, чтобы средство подсохло и работало всю прогулку без риска стереться или впитаться в кожу.

4. ОБУСТРАИВАЕМ МЕСТО ДЛЯ ОТДЫХА

Чтобы пикник не превратился в поиск ровной площадки и веток для растопки, продумайте базу заранее.

1. Возьмите раскладной мангал. Он весит мало и не занимает много места в багажнике. Угли покупайте готовые, берёзовые или дубовые. Они дают ровный жар и долго горят. Не забудьте и розжиг: жидкость или сухие кубики и длинные спички. Для безопасности используйте перчатки-прихватки и совок для углей.

2. Подготовьте место для еды. Подойдёт складной столик, поднос на ножках или крупная разделочная доска. Соусы и салаты поставьте в тень или в таз с холодной водой, а открытые продукты накрывайте полотенцем или марлей от мух и ос.

3. Захватите то, на чём будете сидеть. Складные стулья, туристический коврик из вспененного полиэтилена или с влагоотталкивающей подложкой: они не намокнут от росы и травы. Если таких нет, подложите под обычный плед старый дождевик.

4. Используйте многоразовые стаканы и посуду. Например, из пластика или металла. Они не бьются, их можно вымыть дома и прихватить с собой на пикник и в следующий раз. Из приборов пригодятся ножи для сырого и готового мяса, открывалка, штопор, ложки и вилки.

5. СОЗДАЁМ АТМОСФЕРУ

Запоминающимся выезд сделает музыка, уютный свет и весёлые игры.

Портативная колонка добавит фоновый трек. Старайтесь не включать её на полную громкость, чтобы не мешать отдыхающим рядом. Если модель не влагозащищённая, берегите её от дождя. Чтобы колонка работала всю прогулку, не забудьте пауэрбанк или кабель для прикуривателя.

Если планируете задержаться на природе до вечера, пригодится фонарик или налобный свет. Ещё можно повесить гирлянду на батарейках на стоящие рядом дерево или куст. Она создаст уют и поможет найти ложку в темноте.

Для активного отдыха и прогулки с детьми пригодятся:

• мыльные пузыри — малыши готовы дуть их часами;
• фрисби, или летающий диск, — для лёгкой разминки на поляне;
• волейбольный или футбольный мяч — стандарт для любой компании;
• бадминтон — компактно и весело;
• карты или дорожная версия «Монополии» — для тех, кто предпочитает настольные игры.